top of page

Menu

Amuse van het huis

Chef's verrassing

Verfijnde smaakmaker om de beleving stijlvol te openen

Voorgerecht

Veloute van pompoen - quenelle van wortel en sinaasappel

Carpaccio van hert - truffelmayonaise - krokante parmezaan

Hoofdgerecht

Skrei met champagne beurre blanc - prei - aardappelmousseline

hertfilet - port cranberrysaus - herfstgarnituur - trufflkroketten

Dessert

Herfstglans van de chef

Prijs 68 euro per persoon

Menu wordt geserveerd per tafel

bottom of page