Hapjes om te smaakpapillen op te warmen

Gegratineerde St. Jacobsnootjes - prei - spek

Carpaccio van rund - truffelmayo - rucola - balsamico - parmezaan

Chateau briand - verse kropsla - frietjes (peper of archiduc)

Gebakken zalmfilet - béarnaise - lentegroentjes - mousseline van polderaardappel

Lente creatie van de chef